【名词&注释】
中国人(chinese)、少数民族饮食、主要原料(main raw material)
[单选题]奶酪食品在我国()区域的少数民族饮食中最为常见。
A. 东南
B. 东北
C. 西北
D. 西南
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学习资料:
[单选题]中国人用筷子为助食具的历史已经有6000年之久,据《菽园杂记》等文献记载,“筷子”名称出现在()。
A. A、先秦
B. B、汉代
C. C、宋代
D. D、明代
[单选题]刀削面所用五花肉一般要切成()。
A. A、片
B. B、丝
C. C、丁
D. D、块
[单选题]黄酒以谷物为主要原料,利用酒药、麦曲或米曲所含的多种微生物的共同作用,酿制而成的,酒精浓度一般在()
A. 5%~10%之间
B. 7%~12%之间
C. 15%~18%之间
D. 20%~28%之间
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