兽医公共卫生学题库2022每日一练(07月23日)

1. [单选题]慢性中毒常呈地方性流行^{(goiter endemic)}，患者牙齿的釉质失去正常的光泽，出现黄褐色的条纹，形成凹痕，硬度减弱，质脆、易碎裂或断裂，常早期脱落。骨骼变性，容易骨折，行走困难，跛行，甚至丧失劳动能力。污染物可能是（）

A. 砷
B. 氟
C. 铅
D. 甲基汞
E. 金属汞

2. [单选题]下列属于不合格乳的卫生评定是（）

A. 乳呈现黄色、红色或绿色等异常色泽，乳汁黏稠，有凝块或沉淀，有血或脓
B. 重金属、兽药、农药、黄曲霉毒素及其他有害物质^{(harmful substance)}超标
C. 乳中检出致病菌，细菌总数或大肠菌群数超标
D. 乳中掺水或掺入其他任何物质
E. 以上都是

3. [单选题]属于真菌性食物中毒的是（）

A. 组胺中毒
B. 瘦肉精中毒
C. 肉毒梭菌中毒
D. 苦杏仁中毒
E. 毒蕈中毒

4. [单选题]当两种化学物质同时进入机体产生联合作用为各项化学物质毒性总和的是（）

A. 颉颃作用
B. 协同作用
C. 相加作用
D. 独立作用
E. 混合作用

5. [单选题]高致病性蓝耳病病猪的胴体应（）

A. 销毁
B. 化制
C. 高温处理后食用
D. 盐腌处理后食用
E. 适于食用

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