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营养(士)题库2022营养士专业知识与实践(综合练习)题库考试题216

来源: 必典考网    发布:2022-08-05     [手机版]    
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1. [单选题]胃大部切除术后应该给予()。

A. 必需氨基酸配方要素膳食
B. 低盐流质膳食
C. 低脂少渣膳食
D. 高支链氨基酸要素膳食
E. 低碳水化合物膳食


2. [单选题]引起急性胰腺炎的原因是()。

A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足,维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食(engorgement)
E. 长期高胆固醇膳食


3. [单选题]中链甘油三酯的缺点是()。

A. 不含必需脂肪酸
B. 清除速率比长链甘油三酯低
C. 氧化水解不彻底
D. 不宜消化吸收
E. 会导致单核-吞噬细胞系统功能障碍


4. [单选题]下列可作为减肥食品原料的是()。

A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 葡萄糖
E. 半乳糖


5. [单选题]关于口腔术后营养支持描述不正确的是()。

A. 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者(therapist),应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食
B. 骨折术后,随着骨伤的愈合,可以逐渐增加食物的硬度,一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
C. 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食
D. 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换
E. 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食,待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭


6. [单选题]对于肥胖的人,急需调整饮食,每日应减少摄入能量()。

A. 50~100kcal
B. 300~500kcal
C. 700~900kcal
D. 1000~1500kcal
E. 1500kcal以上


7. [单选题]下列哪一项不是要素膳的特点()。

A. 含有人体必需的各种营养素
B. 是一种无渣膳食
C. 以氨基酸或蛋白质为氮源
D. 在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用


8. [单选题]下列疾病不是由于营养过剩(overnutrition)引起的是()。

A. 糖尿病
B. 痛风
C. 肥胖
D. 高胆固醇血症
E. 佝偻病


9. [单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. D


10. [单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. E


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