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油脂化学题库2022试题详细答案(07.18)

来源： 必典考网    发布：2022-07-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布油脂化学题库2022试题详细答案(07.18)，更多油脂化学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]油炸食品要控制温度在（）

A. A、100℃
B. B、150℃
C. C、250℃
D. D、300℃


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