2022餐饮部组织机构设置题库冲刺密卷解析(07.18)

1. [单选题]我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己，这句话体现了餐饮服务质量特点的（）。

A. 构成的综合性^{(comprehensive)}
B. 评价的主观性
C. 情感的冲动性
D. 内容的关联性

2. [多选题]餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择（）。

A. 目标消费者
B. 经营特点
C. 菜式品种
D. 装潢格调

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