十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）

【名词&注释】

咖啡因(caffeine)、恢复期(convalescence)、异黄酮(isoflavone)、芥子油苷(glucosinolates)、酪氨酸(tyrosine)、西红柿(tomato)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、乳酸饮料(lactic acid beverage)、氰酸盐(cyanate)、红葡萄酒(red wine)

[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）

A. 多酚
B. 异黄酮
C. 二烯丙基二硫化物
D. 异硫氰酸盐^(cyanate)
E. 叶黄素

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）

A. 烩、烤
B. 油煎、卤
C. 烧、烙
D. 煮、炖
E. 炖、炸

[多选题]在使用单胺氧化酶抑制剂^{(monoamine oxidase inhibitor)}治疗高血压病时，不宜食用的食物有（）。

A. 扁豆、蘑菇
B. 腌肉、腌鱼、香蕉
C. 葡萄干、红葡萄酒^{(red wine)}
D. 酸牛奶
E. 干酪

[单选题]在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。

A. C

本文链接：https://www.51bdks.net/show/9k5894.html