烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素。

【名词&注释】

维生素(vitamin)、知名品牌(famous brand)、营养素(nutrient)、大中型(large and middle)

[判断题]烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]大中型^{(large and middle)}宴会应配置（）名调酒员。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

[单选题]温德姆酒店集团拥有很多知名品牌，其中顶级酒店品牌是（）。

A. 天天
B. 速“8”
C. 华美达
D. 毫升国际

本文链接：https://www.51bdks.net/show/9k46j6.html