急性胰腺炎最常见的原因是（）。

【名词&注释】

浓硫酸(concentrated sulfuric acid)、胃肠功能(gastrointestinal function)、阑尾炎(appendicitis)、急性肾炎(acute nephritis)、高蛋白饮食(high protein diet)、短期内(a short time)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、动物性食物(animal foods)、高蛋白膳食(high protein)、萄糖耐量试验

[单选题]急性胰腺炎最常见的原因是（）。

A. 药物
B. 胆石症
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 外伤

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学习资料：

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）。

A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮

[单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物（）。

A. 动物性食物^{(animal foods)}
B. 熏酱等食品
C. 呈碱性食品
D. 乳类及其制品
E. 蔬菜、水果类

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入要求（）。

A. 全程严格限制脂肪量
B. 限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
C. 限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D. 限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
E. 限制脂肪，增加蛋白质摄入

[单选题]属于代谢试验膳食的是（）。

A. 高能量高蛋白膳食^{(high protein)}
B. 低蛋白膳食
C. 低脂肪低胆固醇膳食
D. 葡萄糖耐量^{(glucose tolerance)}试验餐
E. 高钙膳食

[单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为（）。

A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 经口饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食

[单选题]女，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法（）。

A. 周围静脉营养
B. 中心静脉营养
C. 经肠营养
D. 直肠营养
E. 经口少量进食流食

[单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是（）。

A. 少食多餐
B. 于稀分食
C. 限制碳水化合物的摄入
D. 高蛋白饮食
E. 逐步增加食量和食物种类

[单选题]以下不是急性白血病的膳食原则的是（）。

A. 高能量、高蛋白饮食
B. 富含铁、锌、铜的食物
C. 富含维生素的食物
D. 多饮水
E. 低盐、低蛋白、低脂肪饮食

[单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. D

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