中国营养强化盐有（）。

【名词&注释】

重症肌无力(myasthenia gravis)、核黄素(riboflavin)、注意力(attention)、营养不良(malnutrition)、单亲家庭(single parent family)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、核心家庭(nuclear family)、上皮组织细胞(epithelial cell)、胆碱受体(choline receptor)、少量多餐

[多选题]中国营养强化盐有（）。

A. 碘盐
B. 硒强化盐
C. 锌强化盐
D. 铁强化盐
E. 钙盐

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学习资料：

[单选题]缺乏可致角膜干燥的是（）

A. 蛋白质
B. 食盐
C. 脂肪
D. 核黄素
E. 维生素A

[单选题]（）缺乏会引起上皮细胞角化，对呼吸系统的组织结构有影响。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素A
D. 维生素E

[单选题]5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力，时间约（）分钟。

A. 5
B. 10
C. 15
D. 20

[单选题]（）在人体的各器官、系统中占主导地位。

A. 内分泌系统
B. 心血管系统
C. 呼吸系统
D. 神经系统

[单选题]急性胰腺炎患者急性期（）

A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 流质饮食
E. 少量多餐

[单选题]重症肌无力的致病因素为（）

A. 癔症
B. 脑发育缺陷
C. 营养不良
D. 自身免疫
E. 过敏

[单选题]能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是（）

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 硒
E. 膳食纤维

[单选题]不能用于烟酸营养状况评价的是（）

A. 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2-吡啶酮/N-MN比值
D. 红细胞中NAD/NADP比值
E. 烟酸当量测定

[单选题]一家三口，分别是丈夫、妻子和一个未婚的女儿，此家庭结构类型是（）

A. 核心家庭^{(nuclear family)}
B. 骨干家庭
C. 联合家庭
D. 单亲家庭
E. 空巢家庭

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