【名词&注释】
社会文化(social culture)、自然环境(natural environment)、新生儿死亡率(neonatal mortality rate)、动物性食品(animal food)、地区经济(regional economy)、平均寿命(average life)、营养素需要量(nutritional requirement)、动物性食物(animal foods)、膳食营养素参考摄入量、人均收入增长(per capita income development)
[单选题]我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100mL应()。
A. ≤0.02g
B. ≤0.04g
C. ≤0.12g
D. ≤0.2g
E. ≤0.4g
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学习资料:
[单选题]中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的()。
A. 食物多样化,谷类为主
B. 食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 多吃蔬菜、水果和薯类
E. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉
[单选题]在膳食营养素参考摄入量中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量(nutritional requirement)的指标是()。
A. RNI
B. EAR
C. AI
D. UL
E. RDA
[单选题]营养监测除了监测地区社会经济、医疗保健方面的资料和指标,尚需监测的资料和指标是()。
A. 社会经济
B. 社会文化
C. 医疗保健
D. 人群营养
E. 自然环境
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