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2022食品科学技术题库食品中有害成分题库基础知识每日一练(06月01日)

来源： 必典考网    发布：2022-06-01     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库食品中有害成分题库基础知识每日一练(06月01日)，更多食品中有害成分题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]小麦过敏患者对小麦过敏主要是由于在小肠黏膜上，缺乏分解（）蛋白质的特殊酶。

A. A、麦胶
B. B、麦谷
C. C、面筋
D. D、麦清


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