【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、变态反应(allergy)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、阵发性(paroxysmal)、防护服、化学性(chemical)、过滤式防毒面具(filtered gas mask)、慢性铅中毒(chronic lead poisoning)、暴饮暴食(engorgement)、大汗淋漓
[单选题]食物中毒的概念是指()。
A. 暴饮暴食(engorgement)造成的胃肠功能紊乱
B. 食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒
C. 食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒
D. 吃了某种食物引起的变态反应疾病
E. 摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品,或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。