对动脉粥样硬化描述不正确的是（）。

【名词&注释】

转折点(turning point)、能量消耗(energy consumption)、高脂肪(high fat)、黑木耳(auricularia auricula)、肾移植术后(after renal transplantation)、高能量(high energy)、蜂王浆(royal jelly)、低脂肪(low fat)、分解代谢(catabolism)、不可能(impossible)

[单选题]对动脉粥样硬化描述不正确的是（）。

A. 动脉发生非炎性、退行性和增生性的病变
B. 是一个缓慢过程，从青少年即开始
C. 动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积
D. 高血脂是导致动脉粥样硬化最主要原因
E. 是血管老化或衰老的结果

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学习资料：

[单选题]以下食物适合肾移植术后病人的是（）。

A. 黑木耳
B. 蜂王浆^{(royal jelly)}
C. 红枣
D. 牛奶
E. 人参

[单选题]动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是（）。

A. 控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入
B. 蛋白质对胆固醇转运无益
C. 维持理想的体重
D. 维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制
E. 烟酸有促进动脉粥样硬化的功能

[单选题]肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。

A. 1～2g／d
B. 5～10g／d
C. 10～20g／d
D. 1～2g／d
E. 30g／d

[单选题]硅沉着病营养治疗原则是（）。

A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、低脂肪^{(low fat)}
D. 高能量、低蛋白、高脂肪
E. 低能量、低蛋白、低脂肪^{(low fat)}

[单选题]下列观点正确的是（）。

A. 术后创伤患者均处于高代谢状态
B. 危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足
C. Harris-Benedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于各种疾病状态的患者
D. 术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低
E. 在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢^(catabolism)，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡

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