国务院（）部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估

【名词&注释】

监督制度(supervision system)、《食品安全法》(law of food safety)、功能主治、使用范围(application range)、重大事故(major accident)、卫生行政部门(health administration)、集市贸易(country fair)、食品市场(food market)、生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w ...)、食品药品监督

[单选题]国务院（）部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。

A. 商务
B. 工商行政
C. 卫生行政
D. 质量监督

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[单选题]制定、修订食品安全标准，应当以（）为依据。

A. 国外食品安全标准
B. 食品安全风险评估结果
C. 监督检查结果
D. 抽样检验结果

[单选题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。

A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准^{(health standard for domestic drinking w)}要求
D. 蒸馏水标准要求

[单选题]食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（）确定和修订。

A. 国务院卫生行政部门
B. 国务院质量监督部门
C. 国家食品药品监督管理部门
D. 国务院工商行政管理部门

[单选题]某明星为某食品产品代言，结果证实该食品不符合食品安全标准，由此对消费者造成的损失该明星应承担（）。

A. 公平责任
B. 刑事责任
C. 行政责任
D. 连带责任

[单选题]专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（）。

A. 主要营养成分及其含量
B. 功能主治
C. 用法用量
D. 适用范围

[单选题]出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家（）部门备案。

A. 出入境检验检疫
B. 工业和信息化
C. 工商行政
D. 卫生行政

[单选题]违反《中华人民共和国食品安全法》，根据情节轻重，食品生产经营者应承担（）责任。

A. 民事
B. 刑事
C. 民事或刑事
D. 赔偿

[单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外（）

A. 患有痢疾
B. 患有伤寒
C. 患有病毒性肝炎
D. 渗出性皮肤病
E. 牙周炎

[单选题]国务院卫生行政部（）

A. 不得伪造、涂改、出借卫生许可证
B. 负责城乡集市贸易^{(country fair)}的食品卫生管理工作
C. 主管全国食品卫生监督管理工作
D. 实行食品卫生监督制度
E. 负责各类食品市场^{(food market)}内的食品卫生管理工作

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