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2022乳制品工艺学题库实战模拟每日一练(06月14日)

来源： 必典考网    发布：2022-06-14     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022乳制品工艺学题库实战模拟每日一练(06月14日)，更多乳制品工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]低成分乳形成的原因有（）。

A. 撇油
B. 加水
C. 遗传
D. 饲养管理
E. 挤乳操作


2. [单选题]国标规定，酸牛乳的大肠杆菌群应（）

A. 不得检出
B. 不高于90
C. 不高于9


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