下列以白葡萄酒为基酒，调配各种烹料，经过浸泡、浸渍或蒸馏的方

【名词&注释】

有效成分(effective components)、生产工艺(production process)、威士忌(whisky)、混合法(hybrid method)、五粮液、利口酒(liqueur)、著名品牌(famous brand)、剑南春、白葡萄酒(white wine)、渗透过滤法

[单选题]下列以白葡萄酒^{(white wine)}为基酒，调配各种烹料，经过浸泡、浸渍或蒸馏的方法从烹料中提香味，生产成的酒是（）。

A. 味美思
B. 比特酒
C. 茴香酒
D. 雪利酒

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学习资料：

[单选题]朗姆酒的著名品牌^{(famous brand)}是（）。

A. 杰克丹尼
B. 奥美加
C. 百加地
D. 绝对

[单选题]中国白酒的品种有（）。

A. 茅台、五粮液、特基拉等
B. 茅台、五粮液、汾酒等
C. 剑南春、茅台、汾酒、威士忌等
D. 葡萄酒、茅台、五粮液等

[多选题]利口酒酿造方法包括（）

A. 蒸馏法
B. 浸渍法
C. 渗透过滤法
D. 混合法

[单选题]酿酒就是通过一系列生产工艺过程，将原料中的有效成分最终转变成（）

A. 甲醇
B. 乙醇
C. 丙醇
D. 丁醇

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