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2022食品科学技术题库脂类题库考试考试试题试卷(2O)

来源： 必典考网    发布：2022-06-01     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库脂类题库考试考试试题试卷(2O)，更多脂类题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]在动物体内脂肪氧化酶(lipoxygenase)选择性的氧化（），产生前列腺素、凝血素等活性物质。

A. A、亚油酸
B. B、二十碳五烯酸
C. C、二十二碳六烯酸
D. D、花生四烯酸


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