一般饭店无专职保育员编制，多由（）兼管。

【名词&注释】

办公室(office)、工作量(workload)、出水量(water yield)、文职人员(civil service)、服务中心(service center)、间断性(discontinuity)、保育员(governess)、第一步(first step)、女服务员(hostess)

[单选题]一般饭店无专职保育员^(governess)编制，多由（）兼管。

A. 女服务员^(hostess)
B. 服务中心人员
C. 办公室文职人员

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学习资料：

[单选题]为方便客人，客房内各种电器的设备开关大都集中在（）。

A. 写字台上
B. 床头柜上
C. 床上
D. 客房门边上

[单选题]如在客房写字台旁边的墙面上加上镜子，写字台就可以兼作化妆台，但镜子上沿离地高度不小于（）。

A. 1300mm
B. 1500mm
C. 1700mm
D. 1900mm

[单选题]客房设备使用3-5年左右，应对设备进行（）。

A. 常规修整
B. 部分更新
C. 全面更新
D. 彻底保养

[单选题]通常情况下，饭店主要用水点的出水量要求，如下：面盆6L/min，淋浴（）。

A. 6L/min
B. 14L/min
C. 16L/min
D. 18L/min

[单选题]客房项目中的“turn-down service”是（）。

A. A、程序服务
B. B、房间整理
C. C、小酒吧服务
D. D、做夜床服务

[单选题]一般来说，客房清洁整理工作的第一步^{(first step)}是（）。

A. 决定清洁顺序
B. 准备清洁工具
C. 签领客房钥匙
D. 仪表仪容检查

[单选题]酒店外墙外窗的清洗属于（）。

A. A、固定工作量
B. B、变动工作量
C. C、间断性工作量
D. D、常规工作量

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