【名词&注释】
心理特征(psychological characteristics)、操作技能(operating skill)、操作方法(operation method)、卫生间(toilet)、管理方式、直接影响(directly affect)、第一印象(first impression)、舒适感(comfortable feeling)、角色行为(role behavior)、顺利完成(successful accomplishment)
[单选题]宾客获得的第一印象(first impression)往往来自接待服务人员的()。
A. A.操作技能B.专业知识C.仪表仪容
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[单选题]晚间整理卫生间时,应将浴帘下摆置于浴缸内,是为了()。
A. A、有效保温
B. B、防止水溅出
C. C、洗净浴帘
D. D、雅观
[单选题]夜床服务时,客人用过的巾类()。
A. 要更换
B. 不要更换
C. 浴巾不要换
D. 地巾不要换
[多选题]饭店整体氛围是一种气氛和情调,它通过装修装饰满足的是()。
A. 宾客心理舒适感(comfortable feeling)
B. 员工心理舒适感(comfortable feeling)
C. 宾客视觉舒适感(comfortable feeling)
D. 员工视觉舒适感(comfortable feeling)
[单选题]磨砂皮皮鞋清洁时,正确的操作方法是()。
A. A、用优质鞋油及鞋布擦拭
B. B、用半湿布或无色鞋油清洁
C. C、使用磨砂皮专用胶块擦拭
D. D、用乳液鞋油擦拭
[单选题]设置前厅部时,应考虑饭店的规模、档次、饭店的经营特点和()。
A. 管理方式
B. 营销策略
C. 公关对象
[单选题]下列说法正确的是:()。
A. 能力是间接影响服务人员角色行为(role behavior)活动效率、使活动顺利完成(successful accomplishment)的个性心理特征
B. 气质和性格直接影响客房服务人员活动的效果,但是不能保证活动顺利地完成
C. 专业能力是直接影响服务人员角色行为(role behavior)活动效率、使活动顺利完成(successful accomplishment)的个性心理特征
D. 气质和性格虽然不能直接影响活动的效果,但是也能间接保证活动的顺利完成(successful accomplishment)
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