传菜领班的直属下级是（）。

【名词&注释】

经营者(manager)、消费者(consumer)、服务员(waiter)、金属器皿(metalware)、烹调师(cooking technician)、金银丝(metallic yarn)

[单选题]传菜领班的直属下级是（）。

A. 传菜员
B. 服务员
C. 领位员
D. 勤杂工

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学习资料：

[单选题]菜单是消费者和（）之间的沟通工具。

A. 经营者
B. 推销者
C. 接待者
D. 烹调师^{(cooking technician)}

[单选题]以下属于粤菜名点的是（）

A. 蟹黄水晶饺
B. 奶油炸糕
C. 三丁包
D. 金银丝^{(metallic yarn)}面

[单选题]当宾客确认酒水品牌后，服务员应正确选用（）。

A. A、饮酒用具
B. B、餐具
C. C、托盘
D. D、金属器皿

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