我国建立国家营养监测制度的年份为（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、老年性痴呆(senile dementia)、严格控制(strictly controlled)、硫氰酸盐(thiocyanate)、感觉神经(sensory nerve)、胃切除术后(after gastrectomy)、芥子油苷类(glucosinolates)、少量多餐、四季豆中毒、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

[单选题]我国建立国家营养监测制度的年份为（）

A. 1990年
B. 1995年
C. 2000年
D. 2005年
E. 2010年

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学习资料：

[单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是（）

A. A．胃造瘘
B. B．肠外营养治疗
C. C．口服非要素制剂
D. D．空肠造瘘
E. E．经鼻空肠内置管

[单选题]（）在人体的各器官、系统中占主导地位。

A. 内分泌系统
B. 心血管系统
C. 呼吸系统
D. 神经系统

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是（）

A. 高浓度酒
B. 浓茶
C. 浓咖啡
D. 蜂蜜水
E. 咖喱

[单选题]不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是（）

A. 少量多餐
B. 干稀分食
C. 限制碳水化合物
D. 严格控制脂肪的摄入量
E. 扩大可用食物的范围

[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选（）

A. 静脉营养
B. 肠外营养
C. 肠内营养
D. 要素膳食
E. 管饲营养

[单选题]异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为（）

A. 多酚类
B. 萜类
C. 芥子油苷类^{(glucosinolates)}
D. 植物固醇
E. 植物雌激素

[单选题]可通过加热来避免的食物中毒为（）

A. 四季豆中毒
B. 河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}
C. 赤霉病麦中毒
D. 葡萄球菌毒素中毒
E. 苦井水中毒

[多选题]老年性痴呆的病因（）。

A. A.遗传因素B.既往有精神病史C.食物中铝含量过多D.感觉神经异常E.受过重大打击

[单选题]淘米次数过多，可导致（）损失。

A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 钙

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