餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事

【名词&注释】

食品安全(food safety)、保质期(shelf life)、社会监督(social supervision)、行政相对人(administrative counterpart)、商业秘密(trade secret)、信息员(survey taker)、国家机密、不称职(inefficiency)、服务提供者(service provider)

[判断题]餐饮服务提供者^{(service provider)}应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。

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[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录有关内容并保存相关凭证，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A. 六个月、一年
B. 一年、六个月
C. 六个月、二年
D. 二年、六个月

[多选题]协管员、信息员有下列情形（）之一的，应解除其聘任资格。

A. 泄露国家机密、商业秘密
B. 连续两年考核不称职^{(inefficiency)}
C. 本人提出不能胜任该项工作
D. 对行政相对人索、拿、卡、要钱物

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