【名词&注释】
有效性(effectiveness)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、硝酸盐(nitrate)、矿物质(mineral)、直肠癌(rectal cancer)、中长期(mid long term)、高能量(high energy)、独立性原则(independence principle)、健全性(soundness)、高脂肪膳食(high fat diet)
[单选题]乳腺癌的高危因素是()
A. 长期食用熏烤食物
B. 食物中含有黄曲霉毒素
C. 膳食纤维不足
D. 高脂肪、高能量(high energy)膳食
E. 食物中长期缺乏维生素和矿物质