【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、优质服务(high quality service)、主人翁(master)、工作量(workload)、灭火器(extinguisher)、服务中心(service center)、人员编制(personnel posts)、有效地(effectively)、责任感。、蔬菜汁(vegetable juice)
[单选题]下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是()。
A. A、领班查房数量
B. B、检查的方法
C. C、领班查房的意义
D. D、领班查房的目的
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学习资料:
[单选题]饭店的优质服务应坚持“宾客至上,服务第一”,树立()责任感。
A. A、管理人员
B. B、服务工作
C. C、主人翁
D. D、从业人员
[单选题]饭店开业,就必须按时去完成日常履行事务的工作量是()工作量。
A. A、固定
B. B、变动
C. C、间断性
D. D、特殊
[单选题]最高规格的迎送仪式应鸣放礼炮()响。
A. A、27
B. B、23
C. C、21
D. D、19
[单选题]灭火器应保存在(),防止受潮、日晒。
A. A、阴凉处
B. B、库房内
C. C、客房内
D. D、干燥通风处
[单选题]客房服务中心的特点包括:(),实现客务工作的专业化,有助于强化客房管理,并为住店客人营造一个宽松、自由、和谐、温馨的环境。
A. A、减少人员编制(personnel posts),有效地(effectively)降低劳动成本
B. B、楼层清静,减少了噪声
C. C、更有效的保证了安全
D. D、减少误会,方便客人
[单选题]吸灯罩浮尘,需用时间()分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期每月吸尘一次。
A. A、10
B. B、15
C. C、20
D. D、5
[单选题]TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如()咖啡渍,果汁渍等。
A. A、茶渍
B. B、血渍
C. C、墨水
D. D、蔬菜汁(vegetable juice)渍
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