不平衡膳食可（）

【名词&注释】

对称性(symmetry)、工作效率(work efficiency)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、中长期(mid long term)、抵抗力(resistance)、脚气病(beriberi)、核黄素缺乏病(riboflavin deficiency)、记忆力减退(loss of memory)、必需脂肪酸缺乏症(essential fatty aciddeficiency)

[多选题]不平衡膳食可（）

A. 降低机体抵抗力
B. 降低生活质量
C. 降低学习和工作效率
D. 成为疾病的诱因
E. 促进疾病的发展

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学习资料：

[单选题]膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致（）的缺乏。

A. 维生素D2
B. 维生素D3
C. 维生素C
D. 维生素B1

[单选题]一患者来自玉米为主食的地区，其四肢伸侧皮肤有对称性红斑，并轻度糜烂，舌红如杨梅伴水肿。自述记忆力减退^{(loss of memory)}，失眠，腹泻。最可能的营养素缺乏病是（）。

A. 必需脂肪酸缺乏症^{(essential fatty aciddeficiency)}
B. 癞皮病
C. 脚气病^(beriberi)
D. 核黄素缺乏病^{(riboflavin deficiency)}

[单选题]属产热营养素的是（）

A. 膳食纤维
B. 无机盐
C. 两者均是
D. 两者均否

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