引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。

【名词&注释】

利用率(utilization ratio)、消化率(digestibility)、食物中毒(food poisoning)、营养素(nutrient)、秋冬季(autumn and winter)、腌制品(salted vegetable)、夏秋季(summer and autumn)、性疾病(diseases)、密切相关(closely related)、食品营养价值

[判断题]引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。

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学习资料：

[多选题]与人体营养学密切相关^{(closely related)}的学科有（）。

A. 临床营养B.公共营养C.基础营养D.食品营养E.动物营养

[单选题]人体中（）存在血液中

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%

[单选题]食物中毒的高发季节为（）

A. 春夏季
B. 夏秋季^{(summer and autumn)}
C. 秋冬季
D. 冬春季

[单选题]下列具有延缓衰老功能的是（）

A. A.维生素AB.维生素BC.维生素DD.维生素E

[多选题]锌缺乏的儿童常出现（）

A. 味觉提高
B. 味觉下降，厌食甚至异食癖
C. 易患感染性疾病^(diseases)
D. 生长迟缓

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）

A. A、营养素的种类
B. B、营养素的含量
C. C、营养素的消化率
D. D、营养素的利用率
E. E、食品的合理烹调

[单选题]青春突增期后生长速度再次减缓，男孩在（）岁身高停止增长。

A. A、16-18
B. B、18-20
C. C、19-21
D. D、20-22

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