【导读】
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1. [单选题]对于患有动脉粥样硬化性心脏病(atherosclerotic heart disease)同时也是高胆固醇血症的患者，其膳食原则错误的是（）
A. 限制总能量摄入
B. 脂肪摄入以占总能量20%～25%为宜
C. 胆固醇摄入量应少于300mg/d
D. 饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的7%
E. 反式脂肪酸的摄入量应低于总能量的1%
2. [单选题]以下对维生素E描述错误的是（）
A. 具有抗氧化作用
B. 预防衰老作用
C. 构成机体组织的成分
D. 与动物的生殖功能有关
E. 调节血小板的黏附力(adhesion force)的作用
3. [单选题]富含膳食纤维、VC的食物是（）
A. 豆类
B. 蔬菜水果类
C. 奶类
D. 谷类食物
E. 精制糖
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