根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐

【名词&注释】

酸处理(acid treatment)、绿色蔬菜(green vegetable)、多发性神经炎(polyneuritis)、海水鱼(marine fish)、脚气病(beriberi)、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)、记忆力减退(loss of memory)、烟酸缺乏病(aniacinosis)、中国居民膳食营养素参考摄入量、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。

A. 500
B. 600
C. 700
D. 800
E. 900

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[单选题]人体内25-（OH）D的生成部位是（）。

A. 小肠
B. 结肠
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 血液

[单选题]下列哪种食物是维生素D的良好来源（）。

A. 人奶和牛奶
B. 猪肉
C. 海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D. 水果
E. 绿色蔬菜

[单选题]下列哪项是维生素A最好的食物来源（）。

A. 淡水鱼
B. 动物肝脏
C. 水果
D. 谷类
E. 绿色蔬菜

[单选题]关于维生素A的说法错误的是（）。

A. 在植物和动物中均含有已形成的维生素A
B. 维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质
C. 已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等
D. 维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
E. 维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中，维生素A2主要存在于淡水鱼中

[单选题]下列有关玉米中烟酸的说法，错误的是（）。

A. 含量并不低
B. 为结合型
C. 用酸处理容易被机体利用
D. 色氨酸含量低
E. 用碱处理容易被机体利用

[单选题]男性，45岁，自觉乏力、记忆力减退^{(loss of memory)}、抑郁、失眠、食欲缺乏，并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎，色素沉着，舌红如杨梅并有疼痛，最可能是（）。

A. A.维生素B2缺乏症^{(vitamin b 2 deficiency)}B.癞皮病C.多发性神经炎D.脚气病E.维生素A缺乏症

[单选题]男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。

A. D

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