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肉制品工艺学题库2022晋升职称在线题库(08月11日)

来源： 必典考网    发布：2022-08-11     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布肉制品工艺学题库2022晋升职称在线题库(08月11日)，更多肉制品工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]香肠中发色剂主要是（）的作用。

A. A、淀粉
B. B、脂肪
C. C、纤维
D. D、肌肉


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