【名词&注释】
紫外线(ultraviolet)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、甲基汞(methylmercury)、联苯胺(benzidine)、第一阶段(first stage)、人类致癌物、水俣病(minamata disease)、生物转化过程
[单选题]水俣病(minamata disease)是由于食入被下列哪种物质污染的水体中生长的鱼贝类所致()。
A. 砷 B. 甲基汞 C. 有机铅 D. 酚 E. 有机氯