牛羊大量采食鲜嫩苜蓿会引起臌胀病，其原因是紫花苜蓿茎叶中含（

【名词&注释】

紫花苜蓿(alfalfa)、产蛋鸡(laying hens)、凯氏定氮(kjeldahl nitrogen determination)、赖氨酸需要量(lysine requirement)

[填空题]牛羊大量采食鲜嫩苜蓿会引起臌胀病，其原因是紫花苜蓿茎叶中含（）。

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学习资料：

[单选题]赖氨酸需要量^{(lysine requirement)}特别高的动物是（）。

A. A、产蛋鸡
B. B、妊娠母猪
C. C、种公猪
D. D、哺乳仔猪

[单选题]加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）

A. A、美拉德反应
B. B、凯氏定氮反应
C. C、VA、nSoest纤维分析方案
D. D、真蛋白测定方案

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