下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。

【名词&注释】

矿物质(mineral)、柠檬黄(tartrazine)

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。

A. 姜黄
B. 柠檬黄
C. 红曲
D. 虫胶红酸
E. 焦糖

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[单选题]若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。

A. 陈旧
B. 近期
C. 多次重复
D. 既有陈旧又有近期
E. 一次

[单选题]牛奶中含量较少的矿物质是（）。

A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁

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