【名词&注释】
乙醇溶液(ethanol solution)、吸湿性(hygroscopicity)、胶囊剂(capsules)、水溶液(aqueous solution)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、低介电常数(low dielectric constant)、片剂黏合剂、各种因素(various factors)、分散相粒子(dispersion phase particle)
[单选题]酸败是指()
A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等的作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂性质改变