由主人或服务员分给每位进餐者或备有公筷、公勺自行取用的进餐方

【名词&注释】

服务员(waiter)

[单选题]由主人或服务员分给每位进餐者或备有公筷、公勺自行取用的进餐方式被称为（）。

A. A、聚餐式
B. B、单上式
C. C、分食式
D. D、自选式

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学习资料：

[单选题]海参又叫“海鼠”、“乌龙”为（）动物。

A. A、腔肠
B. 软体
C. 棘皮
D. 无鳞

[单选题]中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。

A. 思想
B. 活动
C. 流派
D. 风味

[单选题]京酱肉丝的成品特点是：口味（）微甜，酱香浓郁，风味独特。

A. 酸甜
B. 咸鲜
C. 香辣
D. 咸香

[单选题]幼儿对（）最为敏感。

A. 咸味
B. 甜味
C. 苦味
D. 辣味

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