大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）

【名词&注释】

奶制品(milk products)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、急性肾炎(acute nephritis)、低蛋白(low protein)、化学性(chemical)、糖耐量降低、适用于(suitable for)、少量多餐、糖尿病肾病患者(patients with diabetic nephropathy)

[单选题]大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 胰腺
E. 胃

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学习资料：

[单选题]低蛋白膳食不适用于^{(suitable for)}（）

A. 急性肾炎的患者
B. 尿毒症的患者
C. 心脏病的患者
D. 肝功能衰竭的患者
E. 重度烧伤的患者

[单选题]慢性胰腺炎患者膳食（）

A. 含脂肪多的食物
B. 油炸食品
C. 少量多餐
D. 少量饮酒
E. 化学性和机械性刺激的食物

[单选题]糖尿病的临床表现为（）

A. 高血糖、多食、多饮、糖耐量升高
B. 高血糖、少食、少尿、糖耐量升高
C. 高血糖、多食、多饮、糖耐量降低
D. 高血糖、少食、多饮、糖耐量降低
E. 高血糖、多食、少尿、糖耐量降低

[单选题]普通膳食适用于^{(suitable for)}（）

A. 产妇
B. 发热病人
C. 消化不良患者
D. 咀嚼不便的老人
E. 口腔病患者

[单选题]糖尿病肾病患者^{(patients with diabetic nephropathy)}优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（）

A. 10％～20％
B. 20％～30％
C. 30％～40％
D. 40％～50％
E. 50％～70％

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）

A. 烩、烤
B. 油煎、卤
C. 烧、烙
D. 煮、炖
E. 炖、炸

[多选题]肠道激惹综合征患者应该尽量避免的食物有（）

A. 奶制品
B. 巧克力
C. 蔬菜、水果
D. 易产气食品
E. 高纤维膳食

[单选题]女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少

A. B

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