为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的

【名词&注释】

细胞因子(cytokine)、行业标准(industry standard)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、非致病性(non virulent)、致病性微生物(pathogenic microorganism)、非致病菌(non-pathogenic fungi)

[单选题]为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指( )

A. 国家标准化
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
E. 职业标准

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[单选题]非致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}包括不产毒霉菌、酵母( )

A. 沙门菌
B. 非致病菌^{(non-pathogenic fungi)}
C. 低致病菌
D. 混合杂菌
E. 埃希菌属

[单选题]不属于T细胞功能测定的试验是

A. 溶血空斑试验
B. T细胞增殖试验
C. 细胞毒性试验
D. 细胞因子检测
E. 皮肤试验

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