【名词&注释】
亚硝酸钠(sodium nitrite)、食物中毒(food poisoning)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、豆制品(bean products)、二巯基丙磺酸钠、特效解毒剂、抗毒血清(antitoxine)、罐头食品、砷化物中毒(arsenic poisoning)、奶及奶制品
[单选题]砷化物中毒(arsenic poisoning)有效解毒剂()。
A. 亚硝酸异戊酯
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 肉毒多效价抗毒血清(antitoxine)
D. 美蓝+维生素C+葡萄糖
E. 依地酸二钠钙
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学习资料:
[单选题]下列哪种细菌易引起银耳变质中毒()。
A. 沙门菌
B. 椰毒假单胞菌
C. 副溶血性弧菌
D. 葡萄球菌
E. 大肠杆菌
[单选题]引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是()。
A. 罐头食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 奶及奶制品
D. 家庭自制豆制品
E. 剩米饭、凉糕
[单选题]下列哪项是有机磷农药中毒的表现()。
A. 肾脏损伤
B. 抑制胆碱酯酶活性
C. 肝脏损伤
D. 血液系统障碍
E. 致癌性
[单选题]下列化学污染物中可来自于体内合威的是()。
A. 杂环胺
B. 有机磷
C. 镉
D. 亚硝酸钠
E. N-亚硝胺
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