纤维素和淀粉均是由葡萄糖聚合而成的，故它们均能被人体消化利用

【名词&注释】

纤维素(cellulose)、发展史、高铁肌红蛋白、第一个(first)、氧合肌红蛋白(oxymyoglobin)

[判断题]纤维素和淀粉均是由葡萄糖聚合而成的，故它们均能被人体消化利用。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。

A. Justus Von Liebig
B. Jean Baptistic Dumas
C. W.Hanneberg
D. Michel Fugene Chebreul

[单选题]氧合肌红蛋白^{(oxymyoglobin)}、高铁肌红蛋白分别为（）和（）。

A. A、鲜红，褐色
B. B、褐色，褐色
C. C、褐色，鲜红
D. D、鲜红，鲜红

本文链接：https://www.51bdks.net/show/99jx4z.html