2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A

【名词&注释】

新生儿(newborn)、矿物质(mineral)、因地制宜(local conditions)、学龄前儿童(preschool children)、经济负担(economic burden)、儿童少年期(child and adolescent)、有利于(beneficial to)、胡萝卜素(carotene)、充分利用(make full use)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（）μg/日。

A. 500
B. 1000
C. 1500
D. 2000
E. 2500

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学习资料：

[单选题]下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。

A. 人乳中铁的吸收率比牛乳低
B. 牛乳中的钙含量比人乳低
C. 人乳中的钙、磷比例有利于^{(beneficial to)}钙的吸收
D. 牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
E. 人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别

[单选题]儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。

A. 12%～14%
B. 15%～20%
C. 55%～60%
D. 25%～30%
E. 30%～50%

[单选题]下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

A. 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
B. 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
C. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
E. 人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别

[单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（）。

A. 尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
B. 确保优质蛋白质的供应
C. 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用^{(make full use)}当地食物资源
D. 午餐可用糕点、甜点取代主副食
E. 保证一定量蔬菜和水果的供应

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是（）。

A. 哺乳前2小时
B. 哺乳后2小时
C. 哺乳结束后
D. 临近哺乳时
E. 哺乳临近结束时

[单选题]母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）

A. 中枢神经系统
B. 骨骼系统
C. 循环系统
D. 内分泌系统
E. 呼吸系统

[单选题]婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（）个月的需要。

A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
E. 7

[单选题]胡萝卜素^(carotene)摄入过多的小学生可能出现（）。

A. 失明
B. 地图舌
C. 皮肤黄染
D. “X”形腿
E. 牙龈出血

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