鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有

【名词&注释】

胰蛋白酶(trypsin)、化学工业(chemical industry)、李四光(liesegang)、甲状腺肿(goiter)、复合肥料(compound fertilizer)、菜籽油(rapeseed oil)、重大贡献(great contribution)、除臭剂(deodorant)、石灰水(limewater)、营养价值。

[判断题]鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

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学习资料：

[单选题]下列科学家中，为我国化学工业作出重大贡献^{(great contribution)}的是（）

A. A．邓稼先
B. B．李四光
C. C．华罗庚
D. D．侯德榜

[单选题]人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少（）元素所致。

A. A．Na
B. B．F
C. C．I
D. D．Fe

[单选题]工厂下列肥料中属于复合肥料的是（）

A. 草木灰
B. 氯化钾
C. 磷酸铵
D. 硝铵

[单选题]家用冰箱中，可用来除臭剂^(deodorant)的是（）

A. 活性炭
B. 石灰水^(limewater)
C. 酒精
D. 食盐

[单选题]根据所含成分，下列不属于同一种“油”的是（）

A. 生油
B. 菜籽油
C. 牛油
D. 汽油

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