营养士基础知识(综合练习)题库2022模拟系统97

1. [单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K

2. [单选题]可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。

A. 泛酸
B. 维生素E
C. 维生素B12
D. 维生素B2
E. 维生素D

3. [单选题]以下叙述正确的是（）

A. Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病
B. Wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病
C. Wilson病补铜有良好疗效
D. Menke病应限制铜的摄入量
E. 以上都不对

4. [单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是（）

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖
E. 核糖

5. [单选题]主要转运内源性甘油三酯的是（）

A. CM
B. HDL
C. MDL
D. LDL
E. VLDL

6. [单选题]正常成人应为（）

A. 零氮平衡
B. 负氮平衡
C. 正氮平衡
D. 以上都不是
E. 以上都是

7. [单选题]1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）

A. 16.7kJ
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 23.6kJ
E. 28.5kJ

8. [单选题]构成脱氢酶的主要成分^{(main components)}的维生素是（）

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

9. [单选题]构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分^{(main components)}的维生素是（）

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 叶酸

10. [单选题]体内铁主要存在于（）

A. 骨骼
B. 甲状腺
C. 肝和脑
D. 肌肉
E. 血红蛋白

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