血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是（）。

【名词&注释】

血红素(heme)、单宁酸(tannic acid)、生理功能(physiological function)、血液制品(blood products)、吸收率(absorptivity)、碘化物(iodide)、膜电位(membrane potential)、不低于(no less than)、抗感染能力(anti-infection ability)

[单选题]血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是（）。

A. 一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒
B. 过量的钾通过释放到血液中得到稀释，故不易发生问题
C. 血钾过高时能使心率缓慢，甚至导致心搏骤停
D. 钾通过肠道缓慢进入血流，是不易发生钾中毒的原因
E. 血钾过低可使神经肌肉应激性降低

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[单选题]铁缺乏对人体的影响不包括（）

A. 贫血
B. 抗感染能力^{(anti-infection ability)}下降
C. 机体对铅的吸收减少
D. 对儿童的智力发育有损害
E. 神经精神功能紊乱

[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的是（）

A. 参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B. 无须钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位^{(membrane potential)}
C. 参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D. 参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E. 参与蛋白质的合成

[单选题]为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（）。

A. 1：（200～500）
B. 1：（2000～5000）
C. 1：（20000～50000）
D. 1：（200000～500000）
E. 0.01％～0.02％

[单选题]抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。

A. 胃酸分泌过多
B. 维生素C
C. 植酸、草酸和单宁酸
D. 钙
E. 维生素D

[单选题]建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。

A. 动物肝脏
B. 瘦肉
C. 动物血液制品
D. 牛奶
E. 鱼肉

[单选题]人体必需的微量元素有（）种。

A. 7
B. 5
C. 8
D. 9
E. 6

[单选题]下列哪组属于人体必需的微量元素（）。

A. 铁碘硼
B. 钙铁锌
C. 碘硒铜
D. 铁镁碘
E. 铁硒铜

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