【名词&注释】
准备工作(preparation work)、更新改造(renewal and transformation)、艺术品(work of art)、机器设备(machinery equipment)、工作计划(working plan)、清洁剂(detergent)、主要职责(main duty)、清洁卫生(cleaning and health)、本部门(this department)、一目了然(surveyability)
[单选题]准备工作车的物品时,()应放在工作车的最下层。
A. 地巾
B. 面巾
C. 床单
D. 枕套
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学习资料:
[单选题]大型饭店客房数在()间以上。
A. 300
B. 400
C. 500
D. 600
[多选题]以下属于布件房职能的是()。
A. 员工制服的洗烫
B. 员工制服的保管
C. 酒店布件的收发
D. 保证有足够的合格布件供周转使用
[单选题]What’s the meaning of "expressservice" ?It is()。
A. A、直接洗涤
B. B、熨烫服务
C. C、洗衣服务
D. D、快洗服务
[单选题]客房电梯间到走廊端头客房的距离应控制在()之内。
A. A、30米
B. B、40米
C. C、50米
D. D、60米
[单选题]饭店客房卧室的艺术品清洁保养工作要特别小心,其中要求达到无褪色、无()、无灰尘和无污渍的标准。
A. A、遗失
B. B、脱落
C. C、陈旧
D. D、变质
[多选题]客房部经理的主要职责(main duty)包括()
A. 负责客房部的运行管理,实现客房部的管理目标
B. 制定客房部的工作计划和规范
C. 参与客房的设计和更新改造工作
D. 负责本部门(this department)所使用的机器设备的维护保养
[单选题]饭店开展预订业务,是为了做好客人()工作。
A. A、抵店前的准备B、抵店时的迎接C、住店时的日常接待D、离店时的送别
[多选题]以下属于客房搞卫生的时间是()
A. 十点
B. 十一点
C. 十二点
D. 一点
[多选题]饭店公共区域管理人员的清洁卫生(cleaning and health)检查,白天应以()为主。
A. 督促工作
B. 了解员工的工作状态
C. 是否正确使用清洁剂
D. 是否正确使用清洁工具
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