2022微生物检验技术（士）题库食品卫生微生物检验题库每日一练精选(08月10日)

1. [单选题]大肠杆菌指数是指每体积样品中的大肠菌群数，一般使用何种体积单位（）。

A. 微升（μ1）
B. 毫升（ml）
C. 升（L）
D. 立方米（m）
E. 立方分米（dl）

2. [单选题]下列细菌中，H2S阴性的是（）。

A. 甲型副伤塞沙门菌
B. 乙型副伤寒沙门菌^{(salmonella paratyphi b)}
C. 丙型副伤寒沙门菌
D. 伤寒沙门菌
E. 以上都不对

3. [单选题]下列哪一项不是大肠杆菌耐热肠毒素^{(heat stable enterotoxin)}的特性？（）

A. 对热稳定，100℃加热20分钟仍不被破坏
B. 由STa和STb两个活性部分组成
C. STb为主要毒性所在
D. 启动鸟苷环化酶
E. 启动腺苷环化酶

4. [单选题]可以产生肠毒素的细菌是（）。

A. 痢疾志贺菌
B. 福氏志贺菌
C. 鲍氏志贺菌
D. 宋内氏志贺菌
E. 以上都不对

5. [单选题]大肠埃希菌与伤寒沙门菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门菌不分解（）。

A. 乳糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 山梨醇

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