绿色叶菜富含的营养成分是()

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、麦芽糖(maltose)、经济利益(economic interests)、乳杆菌属(lactobacillus)、胡萝卜素(carotene)、罐头食品、芽孢杆菌属(bacillus)、碳水化物(carbohydrate)

[多选题]绿色叶菜富含的营养成分是()

A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 维生素C
D. 蛋白质
E. 脂肪

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[单选题]食品的细菌污染中哪种说法正确（）

A. 假单胞菌属多见于冷冻食品
B. 微球菌属在蛋品中常见
C. 芽孢杆菌属^(bacillus)在罐头食品中常见
D. 乳杆菌属多乳品中多见
E. 以上都包括

[单选题]能直接被小肠吸收的碳水化物^{(carbohydrate)}是()。

A. A、糖原
B. B、麦芽糖
C. C、双糖
D. D、单糖

[单选题]公共营养师奉献社会的最高体现是（）

A. 获取最大经济利益
B. 为人民服务精神
C. 为个人创造最大利益
D. 实现自我价值

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