患者男，患慢性肾炎4年，现实验室检查肾小球滤过率GFR40ml／min

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、食源性疾病(food-borne disease)、慢性肾炎(chronic nephritis)、航空航天(aerospace)、分解代谢(catabolism)、食品加工厂(food manufacturer)、不断扩大(constant enlargement)、老年性骨质疏松症(senile osteoporosis)、食源性肠道传染病、肾功能衰

[单选题]患者男，患慢性肾炎4年，现实验室检查肾小球滤过率GFR40ml／min，血清肌酐SCr：190μmol／L，其肾功能为（）。

A. 肾功能不全代偿期
B. 肾功能不全失代偿期
C. 肾功能衰竭期
D. 肾功能衰竭终末期

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学习资料：

[单选题]Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为（）

A. 30岁以下
B. 30～40岁
C. 40～50岁
D. 50～60岁
E. 65岁以上

[单选题]一般食品冷冻保藏的温度设在（）

A. 0℃至4℃
B. -10℃以下
C. 0℃以下
D. -1℃以下
E. -18℃以下

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）

A. 分解代谢增强
B. 分解代谢减弱
C. 合成代谢增强
D. 正氮平衡
E. 合成代谢不变

[多选题]下列属于食源性疾病范畴的是（）

A. A.食物中毒B.食源性肠道传染病和寄生虫病C.食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病D.食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病E.食物过敏

[多选题]个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。

A. A, B, C, D, E, F

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