五星级应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，咖啡厅营业时

【名词&注释】

突发事件(sudden event)、发现问题、售后服务(after service)、专业人员(professional)、应变能力(emergency ability)、咖啡厅(cafe)、独具特色(exceptional feature)、餐厅服务员、格调高雅、营业时间(business hours)

[单选题]五星级应有位置合理、独具特色^{(exceptional feature)}、格调高雅的咖啡厅，咖啡厅营业时间^{(business hours)}不少于（）。

A. 16小时
B. 18小时
C. 20小时
D. 22小时

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学习资料：

[单选题]餐厅服务过程中难免会出现一些突发事件，如客人投诉、停电等，这就要求餐厅服务员要具有（）。

A. 语言能力
B. 观察能力
C. 应变能力
D. 服从与协作能力

[单选题]餐饮部在本部门设备使用过程中，要经常检查设备的运转情况，发现问题应该（）。

A. 打电话给设备供货商，要求其进行售后服务
B. 立即报工程部要求派专业人员进行维修
C. 自行检查设备故障并维修
D. 不做处理，等待工程部的常规检查

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