HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、时间段(time quantum)

[判断题]HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。

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学习资料：

[单选题]“针对特定时间段所策划，并具有特定目的的一组（一次或多次）审核”，是指（）

A. 审核方案
B. 审核计划
C. 审核范围
D. 审核准则

[单选题]“验证”是对下列哪个要求以得到满足的认定（）

A. 应用要求对设备进行调整
B. 产品要求
C. 规定要求
D. 顾客要求

[多选题]GB/T22000―2006标准6．2．2能力、意识、培训要求下列哪些人员应受到培训？（）。

A. 影响食品安全活动的人员
B. 实施监视的人员
C. 实施纠正的人员
D. 实施纠正措施的人员

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