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2022营养(士)题库食品卫生与管理题库试题案例分析题答案(10.15)

来源: 必典考网    发布:2022-10-15     [手机版]    
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1. [单选题]食品安全评价的亚慢性毒性试验包括()。

A. 90天喂养试验
B. 繁殖试验
C. 代谢试验
D. 以上均是
E. 以上均不是


2. [单选题]在人体内具有抗氧化作用的营养素有()。

A. 蛋白质、胡萝卜素、锌
B. 维生素E、锌、甘油三酯
C. 脂肪酸、维生素C、硒
D. 硒、氨基酸、乳糖
E. 维生素C、硒、维生素E


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