青稞主要产于（）地区。

【名词&注释】

小站稻

[单选题]青稞主要产于（）地区。

A. A、高寒
B. B、高湿
C. C、高热
D. D、高温

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学习资料：

[单选题]制作冰花蛋散开皮时要（）。

A. A、扫油
B. B、扫水
C. C、扫油水
D. D、不扫油水

[单选题]（）是席上点心的作用之一。

A. A、调剂顾客的口味
B. B、主要供人鉴赏
C. C、提高菜肴的档次
D. D、显示客人的身份

[单选题]北京的“京西稻”、天津的“小站稻”都是我国优良的（）品种。

A. A、籼米
B. B、粳米
C. C、糯米
D. D、大米

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